茼蒿的营养价值及功效

箩卜素及多种多样碳水化合物，能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降。

茼蒿菜的营养成分

茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，可助消化健脾开胃。带有丰富多彩的维他命、红萝卜素及多种多样碳水化合物，能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地;除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。

茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压，健脑的功效。

茼蒿菜的适用范围

1、合适高血压病人、用脑人员、贫血者、骨折病人等;

2、但因茼蒿菜香辛滑利，胃虚腹泻者不适合多食。

茼蒿菜的使用方法使用量

1、茼蒿菜中的香薰精油受热容易挥发，烹饪时要以灶火快炒。

2、汆汤或拌凉菜有益于肠胃不太好的人。

3、与肉、蛋等荤腥共炒可提升其维生素D的使用率。

茼蒿菜的服用作用

茼蒿菜味辛、甘、性温，归脾、肝胆经;

有调合肠胃，通便，止咳化痰的作用;

主冶心悸、怔忡、失眠多梦、闹心躁动不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、晚上尿频经常、腹痛寒疝等症状。

还能够养心安神、清血、润肺止咳清肝火、调整情绪、降血压健脑、避免 记忆力下降、平补虚、宽中行气。