土豆经典菜肴:土豆炖牛肉的做法

 

马铃薯又叫土豆,是家中里最经常吃的一种蔬菜水果,土豆的吃法也是各种各样,今日就教大伙儿做一道马铃薯的經典菜式——土豆炖牛羊肉。下边就将为小伙伴们介绍一下土豆炖牛肉做法

 

1、将牛羊肉切一片,将土豆去皮,切割成块,放进冷水中侵泡10分钟。

2、将红箩卜削皮,切割成一小块,长豆角用加了盐的沸水稍烫一下,再用凉水,控干水,切割成段。将生姜片切割成丝。

3、将牛羊肉、姜片放进热锅中中炒,到牛羊肉掉色后,添加马铃薯和胡萝卜一起炒。

4、添加适量的纯粮酒、大骨汤用文火煮。

5、再添加米酒、白砂糖,盖上煮8分鐘。

6、添加生抽后再煮5分鐘,倒进长豆角煮5分鐘就可以。

牛羊肉(胖瘦):牛羊肉含有丰富多彩蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对发肓及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

马铃薯:马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材,是理想化的减肥瘦身食品。每100克马铃薯含钾高达300mg。权威专家觉得,每星期吃5~6个马铃薯可使中风概率降低40%。另外马铃薯对輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症有显著成绩,是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品,还能够降血糖降血脂,美容护肤、延缓衰老等。

 

这道土豆炖牛肉,你学好了没有?假如学会了,就给亲人露一手吧,马铃薯做法你又多了一种。

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