娃娃菜蒜茸粉丝的做法

油麦菜你肯定不会生疏吧，在家里也常常吃，不仅味儿爽口，营养成分也非常好，含有丰富多彩的维他命和甲基纤维素、叶绿素，是仅用十分非常好的身心健康翠绿色食品，今天我就教大伙儿油麦菜蒜茸粉丝的做法。

原材料：

油麦菜2棵、粉絲1小把、蒜头10瓣、海鲜酱油2勺、盐少量、味精少量

作法：

1、先将油麦菜一剖为二，每一半再一分为二就可以。用加了盐和少量植物油的的沸水焯透，一是以便有一个基本的底味，二是相互配合粉絲的成熟情况，不会蒸熟后菜刚熟，粉絲早已过度酥烂。

2、龙口粉丝略微在开水中烫一下，不必过软。不久软就可以捞起来预留。

3、10瓣大蒜剥皮，随后用压蒜器碾成蒜末，预留。

4、锅烧热，倒入一点植物油。油略微热后，放进蒜末，用铁铲迅速推搅。文火渐渐地将蒜末炒至稍微变黄。随后盛出预留。要炸轻一点，由于水温还会继续将蒜末进一步烫熟。随后添加少量盐和味精。

5、将泡好的粉絲铺在盘底碗底，上边码好绰水后控净水份的油麦菜，并在油麦菜正中间再码上点粉絲，上边撒上涨好的蒜茸料，炒锅上汽汽车后火灾蒸7-10分钟，取下，沥去滋补汤。弄点小香葱碎在粉絲上，天赋加点海鲜酱油，烧网络热点滚油浇在菜上就可以。喜爱吃辣椒的还可以弄点红朝天椒碎上来。