家常美食 五花肉烩娃娃菜

油麦菜是一道简易便捷、味儿浓厚的家常烩菜，由于五花肉和油麦菜全是较为普遍的食物，提前准备起來非常便捷;因此 特别适合家中餐服用!下边一起来看一下它的作法。

原材料：

五花肉、 油麦菜1颗、 木耳、 尖椒2个、 蒜、麻椒、 生姜片、八角1个、生抽酱油、酱油、味精、盐、糖。

作法：

1、五花肉切片状用生抽酱油和米酒腌渍10分钟，油麦菜从正中间断开，木耳提早用温小水泡发掰成小朵清洗，尖椒切片，蒜生姜切成片。

2、锅内加点油，三成热时放进麻椒和八角，再放进葱姜片炒香，添加五花肉用文火慢炒，炒成五花肉略微变黄至熟。

3、添加生抽酱油、酱油和白砂糖，再次爆锅。添加一小碗沸水，炖10分钟。

4、添加油麦菜和木耳煸炒。菜变松的情况下放盐炒匀称。