娃娃菜
简介 娃娃菜，又称微型大白菜。钾含量却比白菜高很多。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
季节9-10月
▸功效与作用
养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒▸营养价值(好处)
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。▸副作用(坏处)
娃娃菜无无副作用。中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
娃娃菜可以与皮蛋、青椒、蒜头一起烹饪上汤娃娃菜来食用，为味道鲜美可口，还可以增加食欲，清热降火。娃娃菜还可以与香菇、洋葱、五花肉一起烹制干锅娃娃菜，味道独特，还能促进消化，降低血脂血压。
娃娃菜亦可以与虾仁同煮，制作虾仁娃娃菜，味道鲜美，口感相当，而且营养也十分丰富。
▸禁忌人群
肠炎患者不宜食用娃娃菜▸适宜人群
一般人均可食用娃娃菜展开全部内容