酸辣莴笋的做法

青笋拌凉菜着吃，具备健脾养胃的作用。今日网编就教大伙儿这道香辣莴笋的做法，是一道凉拌菜，清爽可口，健脾养胃，喜爱的盆友能够学着做一做。

原材料：

青笋350克、朝天椒油10克、醋10克、芝麻油5克、盐2克、鸡精3克。

作法:

１、将青笋削皮、清洗，切割成6公分长、2mm厚为的丝。

２、将切完的青笋用盐搅拌进味五分钟，随后滗去食盐水。

３、用油辣子、色拉油、鸡精、醋调成酸甜味汁，与莴笋丝翻拌摆盘即成。

以上就有关香辣莴笋的做法详细介绍，此外，青笋怕咸，盐要少放才美味。