冬季养生宜吃小白菜 了解它的营养功效

小大白菜是我们平时比较喜爱的蔬菜水果，但是你了解青菜哪些吃最有营养成分、最健康养生吗？在冬天是最合适吃青菜的时节，不但能够补充身体维他命，并且也有看病健康保健的作用。

青菜又叫蔬菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。青菜含有的钙是白菜的2倍，含维他命C约是白菜的3倍多，带有的胡箩卜素是白菜的74倍，青菜含有的糖原和碳水化合物化合物略低白菜。

作用：青菜中常含的矿物可以推动骨骼的生长发育，加快身体的基础代谢和提高机体的造血机能，红萝卜素、维生素b3等营养元素，也是保持生命活动的关键物质。

它能减轻紧张焦虑，考試前多吃青菜，有利于维持平静的心态。依据古医书记述，青菜有“中和，有利于大结肠”的功效，能健脾胃有利排尿，推动消化吸收。青菜还有利于荨麻疹的消散。

日常生活，大家都发觉冬季的青菜味儿特别好，实际上冬季的青菜营养成分也更强，这是由于冬天溫度较低，青菜的碳水化合物化合物转换为糖，植物油脂成分提升，可溶蛋白、不饱和脂肪、不饱和脂肪酸成分提升。

此外，和白菜对比，青菜的糖原稍低，可别的营养元素成分却更为丰富多彩，如维生素b2、钙和磷的成分都较高，常吃青菜有利于提高机体造血机能，维持血管延展性，加快身体的基础代谢。针对工作中焦虑不安的人，吃青菜既能健脾养胃，非常容易消化，还能够协助克服紧张的心态。