家常炝炒西兰花的做法

西蓝花的作法中，有一种肯定非常值得强烈推荐，那便是“炝炒”，炝炒西兰花是一道十分美味可口的家常菜肴，别以为它作法简易，要把握到在其中的精粹并不是一件非常容易的事儿，下边就追随网编一起来学作一下吧。

炝炒西兰花原材料:

主要材料：细嫩西蓝花250克，干朝天椒2根，麻椒10粒，盐，鸡精各适当。

炝炒西兰花做法:

1、把西蓝花切割成小朵，清洗，放进开水中烫一下，立刻捞起来，控干备用;将辣椒干去蒂、去籽，切割成节。

2、锅中再放小量油烧开，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不必，趁着热下辣椒干节，待其刚变颜色时，资金投入西蓝花，迅速煸炒，下盐、鸡精稍炒，起锅即成。

西蓝花的作法许多 ，炝炒仅仅在其中一种，但是此作法口感较为辣，吃不上辣的盆友可以吃清炒西兰花;清炒西兰花作法可参考大家健康养生网其他文件目录。