冰糖银耳的做法步骤

银耳的做法十分多元化，不一样的食物配搭会出现不一样的美味可口实际效果，今日网编给大伙儿详细介绍的是：老冰糖银耳的做法流程，冰糖银耳是一种营养成分美味可口的甜点，遭受许多人的钟爱;下列是诸多作法中，最火爆的一种，一起来学作一下吧。

冰糖银耳的原材料：白木耳30 克，红樱桃脯20 克，老冰糖适当;

老冰糖银耳的做法：

流程1、用冷水把白木耳和莲籽各自侵泡8-10钟头，随后把白木耳清洗去蒂;

流程2、锅中引入2500ml的纯净水，随后把清理干净的银 耳放进;

流程3、往锅中资金投入150克的老冰糖盖上外盖，用大火烧开，再改慢火慢炖;

流程4、在炖银耳期内可清理侵泡好的莲籽，随后除去莲籽中的呕心沥血，方式是，先用水果刀摘除莲籽两边外露中空;

流程5、应用一根，一头尖而另一端带圆头的木签，用圆头的一端插进莲籽管理中心的孔中，轻轻地一推便可把链扣的呕心沥血发布;

流程6、莲籽的呕心沥血很苦，但它是一味中药材不必丢掉，晾晒后储存，要用时可泡水喝当奶茶，是一味极好的降火的灵丹妙药;

流程7、白木耳慢炖两小时后，把除去呕心沥血的莲籽倒进锅中，再慢炖一小时便可关火，前后左右同用三小时;

流程8、把炖好的老冰糖银耳莲子羹盛入炖锅，再上笼蒸十分钟取下，在羹的表层撒上两根北京老字号用陈皮丝制做的愁丝红丝，便可上菜服用，也可以放凉放进电冰箱冰饮，冷饮味儿更优，热冷服用你可以按自身爱好随便。

以上老冰糖银耳的做法流程十分详尽，坚信大伙儿要是学作一遍就能轻轻松松把握在其中要点，学好基本作法后，大伙儿能够科技创新，作出大量更美味可口的银耳莲子羹。