圆白菜的七大食疗保健作用

卷心菜的食疗养生保健的功效关键包含下列好多个层面：

NO、1 卷心菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E、β-胡箩卜素等，总的维他命成分比西红柿空出3倍，因而，具备较强的抗氧化性功效及延缓衰老的作用。

NO、2 卷心菜含有叶酸片，而叶酸片对巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效，因而，怀孕妇女及发肓阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。

NO、3 新鮮的卷心菜有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时，能够将卷心菜打汁后饮下或擦抹伤处。

NO、4 卷心菜带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体，能杀掉人体内造成败血症的出现异常体细胞……

NO、5 卷心菜含有维生素U，维生素U对溃疡有非常好的医治功效，能加快溃疡的痊愈，还能防止胃溃疡恶化。

NO、6 卷心菜中带有丰富多彩的吲哚类化合物。试验证实，“吲哚”具备防癌功效，能够防止人类患上直肠癌。

NO、7 卷心菜中带有丰富多彩的萝卜硫素。这类物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶，从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的防护膜。萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜水果中最強的防癌成份。

不难看出，大家以便本身的身心健康应当常吃卷心菜。营养专家强调，圆白菜生吃的食疗保健实际效果最好是。我们能够将圆白菜凉拌、做水果沙拉或打汁。

假如熟吃，也不适合加温太久，以防止在其中的成分被毁坏。