小炒圆白菜

家常菜圆大白菜是一道比较简单的家常小炒，常用到的原材料也是我们生活起居中的普遍食物。炒好之后，配搭一碗米饭，会给你的胃口大好，下列便是有关它的作法详细介绍。

原材料：

卷心菜一棵、番茄2个、水豆腐干5片、香肠1片、姜蒜末各1汤匙(5克)、生抽1汤勺(15ml)、五香粉1/2汤匙(3克)、盐1/2汤匙(3克)、糖1/2汤匙(3克)。

作法：

1、将卷心菜先摘一片，清洗后控干，用力掰成一小块。

2、番茄清洗切片，香肠切成片，豆干切片，葱姜切末。

3、锅中添加油，待油7成热时，放进姜蒜末进行爆香后。

4、随后放进豆干，不能用铁铲滚动，约30秒，听见豆干传出“刺啦”声后，用铁铲滚动。

5、再用食油煎一下另一面，那样的豆干较为香，也不易散碎。

6、豆干煎蓬松剂后，添加生抽和五香粉，再放进卷心菜，炒成稍软后，放盐和糖。

7、随后倒进番茄和火腿片，炒至番茄稍出汤后就可以熄火。

8、如滋补汤过多，加入少量芡粉也可。

小炒圆白菜的作法简易，喜爱这类味儿的盆友一定要学着做一做，尽管很生活中，可是很营养成分。