芹菜金菇竹笋汤的做法

春笋的营养成分:
1. 健脾开胃健脾胃：春笋带有一种乳白色的中氮物质，组成了春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状；
2. 宽胸利膈、润肠大便:春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以治疗便秘，防止直肠癌
3. 开膈祛痰：春笋具备少糖、低热量的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效；
4. 提高机体免疫能力：春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。
特色菜及作用：便秘食谱 高血压菜谱 高脂血症菜谱
口感：咸鲜香      加工工艺：煮
莴笋金菇竹笋汤的制做原材料：
主要材料：金针蘑240克,春笋160克,胡箩卜80克,莴笋80克
教您莴笋金菇竹笋汤如何做，怎样做莴笋金菇竹笋汤才美味
1. 红萝卜削皮，清洗，切条；
2. 春笋自来水及少量醋煲开，温火再煲15分鐘，取起浸冷后切条；
3. 莴笋去叶清洗，切长段；
4. 金菇（金针蘑）切掉根，清洗滴去水；
5. 姜削皮清洗切条；
6. 烧热锅下油放进金针蘑，姜片炒软铲起；
7. 下春笋炒数下，烹酒，添加上汤或烧开；
8. 入胡萝卜丝煮一会儿，添加金菇及调料烧开，最终放进莴笋烧开就可以盛汤碗内食用。
小帖士-健康提示：
此汤具备瘦身降血压、清理血管垃圾的功效。

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