竹笋芋艿鲫鱼汤的做法

春笋一直被变成“菜中佳品”，得以表明大家是多么的喜欢它，春笋不仅是美味，還是一种很有营养成分的健康养生食材，中医学觉得春笋味甘、生寒，无毒性。在药用价值上具备清热化痰、养血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。今日我们来学习培训一道用春笋做的菜——春笋芋艿草鱼汤。

主要材料：春笋300克,芋艿250克,草鱼1条(约400克),猪瘦肉600克,小枣6只,葱,姜,盐,鸡精,米酒,油各适当。

教您春笋芋艿鲫鱼汤怎么做，怎样做春笋芋艿鲫鱼豆腐汤更美味

(1)将春笋、芋艿削皮清洗切薄片。

(2)将猪瘦肉放进开水中煮5分鐘，捞出清洗。

(3)将草鱼清洗，抹干水。下油，放进生姜片，将草鱼煎黄盛起。

(4)小枣清洗。

(5)在煲内放进适当的水煲滚，再放进所有用材煲滚，改温火煲3钟头，添加调味品调料后摆席。

春笋的营养成分:

1. 健脾开胃健脾胃：春笋带有一种乳白色的中氮物质，组成了春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状;

2. 宽胸利膈、润肠大便:春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以治疗便秘，防止直肠癌

3. 开膈祛痰：春笋具备少糖、低热量的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效;

4. 提高机体免疫能力：春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。