提神小菜——紫甘蓝

卷心菜是大家日常生活普遍的好吃的家常菜，其丰富多彩的营养成分、美味的味儿、艳丽的颜色，是大家喜爱它的重要;那为何卷心菜是一种醒神凉拌菜呢?这来源于卷心菜如何做，下列这道芥香卷心菜就会有醒神、减肥瘦身功效，一起来看一下它的作法吧。

芥香卷心菜

原材料：卷心菜(一个半)、色拉酱、芥末酱。

作法：

1、将卷心菜清洗再切成细丝，洗干净。随后放到器皿里，加适当的盐腌渍30分钟。

2、腌好后，挤压水分。添加一大勺色拉酱，并添加芥末酱和少量白米醋翻拌。

小提示：芥末酱看本人喜爱添加，芥末酱的关键甜味成份是芥子油，其甜味明显，可刺激性唾沫和胃酸的代谢，有健脾开胃之功，提高人的胃口。

温馨提醒：尽管说初春早已来到，但是许多 地区的春寒都还没彻底褪去，这时候大家稍不留神就非常容易发烧感冒，因此 网编建议大伙儿这时应当多吃卷心菜，由于卷心菜能够合理避免 发烧感冒造成的咽喉发炎。