专家：牛奶应吃而不应喝

鸡脯肉是不正确的……在我们的日常饮食中，许多 作法实际上是不合理的，但大伙儿并沒有意识到这种错误观念。如今我们就来改正一些普遍的身心健康错误观念：

牛乳应吃而不可喝

谈起牛乳的吃法，很多人不以为意，“这还用说吗?不便是咕噜噜喝进去呗。”南京中医医院的谢英彪专家教授说，它是不合理的，服用牛乳的方式也是有注重，应当倡导吃牛乳而不是喝纯牛奶，便是可配搭馍馍、吐司面包等木薯淀粉食材另外喝纯牛奶，让牛乳在口腔中渐渐地咬合后再吞咽肚，让牛乳与唾沫胃蛋白酶充足触碰，还可以减缓牛乳在胃中的等待时间，与胃酸中胃蛋白酶开展酶解功效，迟缓地排在肠胃，有利于肠胃消化吸收运用。假如小口喝纯牛奶，不利肠胃消化吸收。

老人最好是晚上吃牛乳

谢英彪专家教授说，很多人有在早上喝牛奶的习惯性，实际上，从补钙补锌的视角考虑，针对老人而言，应当在晚上吃牛乳，最好睡前。这是由于这时吃牛乳追上了机体的低血钙情况，牛乳中的钙恰好能够“锦上添花”，既可改变机体钙资金紧张的情况，又无须使用骨骼中的钙;既可保持血钾均衡，骨骼也不会脱钙，有益于避免骨质疏松和骨折。老人每日若能吃2-3杯牛乳，就可得到机体必不可少的优质蛋白质。