浓香粥短时间就能煮出来

煮粥要慢工细活，但是繁忙的工薪族可沒有那么多時间，怎么办呢?网编有窍门，一起来瞧瞧吧!

可挑选范畴巨大，此时节新鮮的小米、棒渣刚发售，板栗、地瓜、大枣、棱角、淮山药、藕也更是时，还可添加的有：各种各样米类、紅豆、云豆、白木耳、生花生米、葵瓜子、小枣、红提干、莲籽、百合花、甜杏仁、桂元肉、核桃肉、松子······要留意入锅的顺序，不容易炖烂的先放，如豆类食品、含淀粉类原材料；莲籽要先除掉苦的芯轴；生的甜杏仁、核桃肉最好是先小水泡去皮去苦涩味后再入锅；生花生米、藕、百合花等快速时最终放进，以维持鲜脆的觉得；薏米仁（别称西米露）入锅以前要先泡至发光，由于好熟，因此不需很大熟度，出锅前十多分钟放进就可以。

 

1、提早泡一晚上再煮。

2、用沸水煮，一次性放足水，不必半途续水，米：水=1：6。

3、大火烧开，文火慢熬。

4、搅：以便“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至慢火熬20分钟时，刚开始不断地搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状起锅才行。

点油：熬粥也要加点油？是的，粥改慢火后约10分钟时段入少量食用油，你能发觉不仅制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。

还有一个迅速的方式便是前一天夜里先煮沸，随后关电源开关，让它闷一晚上，第二天早晨再烹煮就好了。