夏天喝酸奶需要警惕六大误区

酸牛奶是生活起居普遍的健康饮品，因为口感好被很多人接纳，有些人乃至用它替代牛乳，酸牛奶可以调理脾胃和减肥的作用，一度接到女性朋友的青睐。酸牛奶究竟该怎么喝呢？

错误观念一：非常容易搞混酸牛奶和酸奶饮料

各大超市里市场销售着各式各样的酸牛奶及酸奶饮料，让顾客目不暇接。原本想买酸牛奶，可一不小心就把酸奶饮料买来了家。据四川省营养成分学好医生介绍，实际上当代人对酸牛奶的了解还存有一些错误观念。酸牛奶是由高品质的牛乳历经乳酸菌发酵而成的，实质上归属于牛乳的范围。而酸奶饮料，仅仅饮品的一种，已不是牛乳，二者的营养元素成分区别非常大。依照乳制品行业的要求，100克的酸牛奶规定蛋白的成分≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却仅有1克上下。酸奶饮料能够做为解暑、止渴的健康饮品，它在止渴的另外也有一定的营养成分，可是决不能替代牛乳和酸牛奶。

错误观念二：酸牛奶可当饮品随便喝

很多人把酸牛奶当做零食，每日随意喝着玩。营养学家觉得，这也是一个错误观念。酸牛奶要留意掌握分寸，不然非常容易造成 胃酸过多，影响胃粘膜及胃蛋白酶的代谢，减少胃口。尤其是平常就胃酸过多，经常感觉脾胃虚弱、腹胀者，更不适合多饮。针对身心健康的人而言，每日大概服用250-500克就较为合适了。

错误观念三：酸牛奶比牛乳更营养成分

很多人都觉得牛乳历经发醇变为酸牛奶之后更有营养成分，实际上从营养成分看来，二者差别并不是非常大。但是，酸牛奶与牛乳对比，酸牛奶更便于消化和吸收，促使它的营养元素使用率逐步提高。除此之外，牛乳中常含的糖份绝大多数是乳清蛋白，有一部分成年人的消化酶中欠缺乳糖酶，影响了对乳清蛋白的消化吸收、消化吸收和运用，导致这些人喝纯牛奶后肠胃不适乃至腹泻，称之为“乳糖不耐症症”，这时可以用酸牛奶来替代牛乳。假如身患乳糖不耐症症的人，假如在喝纯牛奶的另外，配搭一些淀粉类食物的食材，也可以减轻这类病症。

错误观念四：酸牛奶可随便配搭服用

酸牛奶和许多食物营养起來都很非常好，非常是早饭配着吐司面包、小点心，不但口感好还营养丰富。酸牛奶不适合和一些药品同屏，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类等，他们可杀掉或毁坏酸牛奶中的乳酸菌饮料。但酸牛奶很合适与淀粉类食物的食物营养服用，例如白米饭、鲜面条、小笼包、馍馍、吐司面包等。

错误观念五：多酸牛奶能减肥瘦身

酸牛奶因为它带有很多活性乳酸菌，可以合理地调整身体有益菌均衡，推动肠胃肠蠕动，进而缓解便秘。而研究表明，经常便秘和增加体重有一定的关联。酸牛奶还具备一定的饱腹感，轻度挨饿时喝一杯能够合理减轻急切的胃口，进而降低下一餐的用餐量。但酸牛奶自身也是带有一定发热量的，假如在原来饮食基本上附加多吃，一样会出现增加体重的风险性。最好是的方法是挑选标着脱油和低脂肪字眼的酸牛奶，尽管他们的味儿比不上全脂牛奶酸牛奶那麼浓厚醇正，但是发热量会低一些，不易造成 人体长胖。

错误观念六：酸牛奶不可以升温

很多人都觉得酸牛奶不可以加温喝，怕加温后酸牛奶中最有使用价值的乳酸菌饮料被杀掉，并且口感和口味都是改变，其营养成分和健康保健作用也会减少。实际上只把酸奶加热到微温，酸牛奶中的乳酸菌饮料就不容易被杀掉，反倒会提升乳酸菌饮料的特异性，其独有的养生保健的功效会更大。能够把酸牛奶连袋或杯放进45℃上下的温开水中迟缓升温，伴随着升温摇晃，觉得其柔和了，就可以食用。在寒性的冬季喝一杯温的酸牛奶，口味毫无疑问会更好一些。

酸牛奶并不等于牛乳，因此不必搞混了他们，依据本身营养成分所需，随后挑选酸牛奶還是牛乳。