夏季饮食养生汤清补为主

又到夏天了炎热的气温了，很多的流汗，人体的水份外流许多，身体基础代谢会加快，因此夏天合适食用一些健康养生汤，补充身体营养成分所需。

红小豆粟米须煲生鱼汤

作用：红小豆有益水去湿，消肿祛毒的作用，另配上利湿的粟米须煲生鱼则能健脾养胃、利湿祛湿，而生鱼亦能健脾胃利湿，且营养成分高，这一汤正合适这一季节食用。

原材料：红小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条（约500克），姜片3片。

作法：

1、红小豆、粟米须清洗，稍侵泡。

2、生鱼宰净，晾晒，用少量姜片出锅，将生鱼放入锅中内温火煎至淡黄。

3、把红小豆、粟米须和姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml（10碗水流量）。

4、火灾煲沸后，再添加生鱼滚后，改成文火煲约1个三十分钟，放进适当盐就可以。

太子参煲无花果瘦肉汤

作用：清润纯正，有健胃消食理肠、养血润肺止咳的作用。

原材料：太子参20克（中药店有销售）、无花果50克、小枣2个、瘦猪肉400克、姜片3片。

作法：

1、太子参、无花果清洗，稍侵泡，瘦猪肉清洗，一整块无需刀割、姜片清洗预留；

2、把全部原材料放入瓦锅内，添加冷水2500ml（约10碗水流量），火灾煲滚后，再改成文火再煲1.5钟头就可以。

茶树菇煲鸡汤

作用：茶树菇是集高蛋白食物、低热量、低糖分、健康保健饮食疗法于一身的天然无污染健康保健食用菌菌种，茶树菇还带有丰富多彩的绿色植物甲基纤维素，能消化吸收汤中不必要的油分，而鸡脯肉归属于发热量低，口味较清新的肥肉，非常合适在夏季服用。

口味：滋补汤清新柔美，鸡脯肉细嫩，茶树菇吃起來也是脆爽爽口。

原材料：茶树菇干、鸡翅、猪脊骨、小枣、生姜片两块

作法：

1、把鸡翅、猪脊骨洗干净，切块状。生姜切成片，茶树菇清洗干净。

2、锅内烧温开水，把黑椒鸡块、猪脊骨放进煮至肉粉色转乳白色捞出，清洗干净。

3、将茶树菇、鸡翅、猪脊骨、小枣、生姜片两块所有倒进锅内，放进冷水，火灾煲开后，转低火煲20分钟，再转文火煲1钟头，最终放进适当盐调料就可以。

小提示：假如喜爱滋补汤口味更清新一些，能够提早将猪皮下的猪板油除去。

那么有营养成分的汤菜，在夏天不愿吃东西的情况下，做一个品味一下。