吃碱性食物增强记忆力

酸性水果 牛乳之外的畜类食品。硫含量、磷、氯等矿物较多的食材，在身体的最后新陈代谢物质长偏酸，如肉、蛋鱼等小动物食品及豆类食品和谷物等。与呈碱食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。

碱性食品 除开五谷杂粮外的天然植物食品。含钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如，蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌食材等。与呈碱食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。

中性化食材 油、盐、现磨咖啡、茶等。