生活中常见蔬菜注意事项

万事万物全是有两面性的，蔬菜水果也绝不列外。蔬菜水果除开能果腹健康养生外，它是不是对我们的身心健康也蕴含着杀机呢?下边我们讨论一下平时我们经常吃的10大蔬菜水果的服用忌讳。

1、黄花菜：先泡两小时煮开进餐。

新鮮的黄花菜，因带有“水仙花硷内毒素”，生吃会造成腹痛、腹泻……等过敏的症状，故一定要先泡茶两小时，随后再用火灾煮至烂熟才可进餐，随便略炒就吃，非常容易引起皮肤过敏。

艳丽橙黄色的干黄花菜，恐有硫磺粉生产加工，食后会导致食物中毒，故但凡干黄花菜最好是能先加温水泡30分钟，再入开水中汆烫1分鐘，滤干后再次烹煮，较为安全性。

2、四季豆：生理期及脾胃虚弱者别吃。

四季豆性凉滑，脾胃虚弱不应多食，女性生理期前后左右还要尽量避免吃，过成熟的四季豆食后会中毒了，不能进餐。四季豆带有引起皮肤过敏的成份，多吃会让人神经不稳定，过敏性体质者要绕开勿吃。