忌口是中医理论与实践的一个内容

关键包含两大类：一是某类病忌某种食材。如：肝病忌辛辣食物;烦扰之处忌咸;水肿忌盐;骨病忌酸甘;胆病忌油腻感;寒病忌瓜果蔬菜;疮疖忌河虾;头昏、失眠忌胡椒粉、朝天椒、茶等另一类就是指某种病忌某类食材。如凡症见阴虚火旺、痰火内热、体液虚损的患者，禁吃姜、椒、牛肉之温燥发热饮食搭配;凡外感风寒未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘以后，当禁吃芥、蒜、蟹、生鸡蛋等发作风之品;凡属寒湿内热的人，当禁吃麦芽糖、生猪肉、酪酥、酒酿等助湿生热之饮食搭配;凡中寒脾虚、重大疾病、生完孩子的人，甜瓜、李子果、石螺、蟹、蚌等积冷损之饮食搭配当忌之;凡各种各样失血过多、痔疮、孕妇等禁吃慈菇、胡椒粉等动血之饮食搭配，怀孕期禁止使用破血通脉、有毒、吐及辛热、滑利之品。忌嘴之说一些已被证实是有些道理的，一些则不符合具体，在养生药膳运用中可资参照。