这些家常菜搭配竟然致癌？

夏天经常吃的家常小炒，却不知道从食材的健康养生作用和营养成分来讲，有些事不可以配搭的，有的乃至会出現更恐怖的不良影响。

1、马铃薯烧牛羊肉：因为马铃薯和牛羊肉在被消化吸收时所需的胃液的浓度值不一样，就必然增加食材在胃中的停留時间，进而造成肠胃消化時间的增加，长此以往，必定造成胃肠作用的混乱。

2、大葱拌水豆腐：水豆腐中的钙与葱中的草酸，会融合成乳白色沉淀――草酸钙，一样导致身体对钙的消化吸收艰难。

3、豆桨冲鸡蛋：生鸡蛋中的粘液性蛋白质会与豆桨中的蛋白酶融合，进而丧失二者需有的营养成分。

4、炒蛋放鸡精：生鸡蛋自身带有很多与味精成分同样的磷酸，因此炒蛋时配鸡精，不但提升不上鲜香，反倒会毁坏和遮盖生鸡蛋的纯天然鲜香。

5、白红箩卜混吃：白箩卜中的维C成分极高，但胡萝卜中却带有一种叫抗坏血酸的溶解水果酵素，它会毁坏萝卜中的维C。一旦红萝卜相互配合，萝卜中的维C便会丧失殆尽。值得一提的是，在与含维C的蔬菜水果相互配合烹饪时，胡萝卜都当做了毁灭者的人物角色。也有胡瓜、冬瓜等也带有相近胡萝卜的溶解水果酵素。

6、箩卜新鲜水果同吃：近些年专家发觉，箩卜等十字花科蔬菜水果进到身体后，经新陈代谢迅速便会造成一种抗甲状腺囊肿的物质――硫氰酸。该物质造成的是多少与摄取量正比。这时，假如摄取含很多植物色素的新鲜水果如桔子、梨、苹果、红提等，这种新鲜水果中的黄酮素物质在肠胃被病菌溶解，转换成羟苯甲酸及阿魏酸，他们可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效，进而引起或造成甲状腺肿大。

7、海鲜与新鲜水果同食：海鲜中的鱼、虾、藻类植物，带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素，假如与带有鞣酸的水果同食，不但会减少蛋白的营养成分，且易使海鲜中的优质蛋白质与单宁酸融合成一种新的不容易消化吸收的物质，这类物质会刺激性胃而造成不适感，让人出現肚子疼、呕吐、恶心想吐等病症。含单宁酸较多的新鲜水果有柿子饼、红提、石榴、山楂果、寿果等。因而这种新鲜水果不适合与海鲜菜另外服用，以间距两个小时为宜。

8、酒与红萝卜同食：近期，英国食品权威专家劝诫大家：酒与红萝卜同吃是很危险的。权威专家强调，由于红萝卜中丰富多彩的β胡罗卜素与乙醇一同进到身体，便会在肝脏中造成内毒素，进而造成肝病。尤其是在食用红萝卜汁后不必立刻去喝酒。

9、纯粮酒与碳酸饮料共饮：由于纯粮酒、碳酸饮料共饮后会迅速使乙醇在全身蒸发，并生产很多的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等人体器官有严重威胁，对心脑血管也是有危害。

10、吃荤时饮茶：有些人在吃肉制品、海鲜等高蛋白的食物后，没多久就饮茶，认为能促进消化。却不知道，荼叶中的很多鞣的時间。既非常容易产生便秘，又提升有害和致癌物被身体消化吸收的可能性。酸与蛋白融合，会转化成具备收敛的单宁酸蛋白，使肠蠕动减慢，进而增加排泄物在肠胃内停留。

海货和新鲜水果、小葱拌豆腐、土豆烧牛肉她们配搭能致癌物质?不是吧?难道说我们生活起居中吃的这些全是致癌物质的?蔬菜水果和新鲜水果个健康养生作用居然不尽人意了?