平民养生菜之一菜一汤

贫民健康养生菜强烈推荐，苋菜炒猪肝提高肠胃和菌类西红柿汤，一菜一汤养油麦菜拿下!

韭菜炒猪肝提高肠胃

李时诊在《本草纲目》讲到：“韭叶热根温，功能同样，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因而，适当吃些温性的苋菜，可具有补身体气血、提高肝和肠胃作用的功效。苋菜四季常青，可长年供人服用，因它提高身体脾、胃之气，而牛肝和猪的血含有维他命和铁制。尽管苋菜自身一些腥味儿，但与牛肝一中和，却回味无穷香甜，吃起來十分脆爽。

苋菜的与众不同辛香气是其所含的硫酸盐产生的，但是，硫酸盐受热便于蒸发，因而烹饪苋菜时需要急火快炒出锅，略微加温太过，便会丧失苋菜口味。炒过后的苋菜不适合储放太久，不然在其中很多磷酸盐会转化成亚硝酸钠而造成中毒了反映。此外，苋菜的膳食纤维较多，不容易消化，因此一次不可以吃太多苋菜，不然很多膳食纤维刺激性肠腔，通常造成腹泻。最好是控制在一顿100-200克，数最多不可以超出400克。

菌类西红柿汤健脾开胃可口

许多 MM发觉，暴食暴饮的結果，便是的身上的小肉肉暴增，因此，减肥瘦身减肥变成追求美丽MM的日常生活重心点。高级营养师说，节食减肥会对身体不好，但控制饮食确是减肥瘦身的第一关，防止吃高热量食物、高脂肪率的食材，应多吃金针菇、西红柿等低热量低脂肪的蔬菜水果，来降低身体人体脂肪的累积。

西红柿能生津解渴、健脾养胃，故对食欲不佳者有非常好的輔助医治功效，另外西红柿汁水多，含有丰富多彩的番茄素，具备抗氧化性作用，且对动脉硬化病人有非常好的饮食疗法功效，非常合适老年人服用。而菌类含有营养元素硒，可以减少因缺硒造成的血压上升和血粘度提升，菌类中常含的很多纤维材料具备避免便秘、推动身体排毒、减少胆固醇成分的功效。将菌类和西红柿放到一起，色调有红有黄，口感略酸，还带鲜味道，不但是一道可口开胃小菜，还很合适MM们减肥瘦身服用。