夏至吃什么好？看这里

夏至吃什么好呢?北方地区有“冬至饺子夏至面”之说，因此在这一天喜欢吃面点，网编给大伙儿强烈推荐四个小暑健康养生菜谱。

小暑(summer solstice)在每一年阳历6月21日或22日。这一天北半球地图白天最多，之后白天渐短，南方地区全国各地从太阳升起到落日大多数为十四钟头上下。小暑这一天尽管白天最多，太阳光视角最大，但并并不是一年中气温最火的情况下。由于，贴近土层的发热量，这时候仍在再次存款，并沒有做到数最多的情况下。

俗话说得好“热在三伏”，真实的炎热气温是以小暑和寒露为基准点测算的。大概在七月中下旬到八月中下旬，在我国全国各地的平均气温均为最大，一些地域的最高温度达到40℃上下。 　　小暑，古时候别称“夏节”、“小暑节”。

养生食谱

夏天气侯酷热，人的消化吸收作用相对性较差，因而，饮食搭配宜口味淡不适合肥甘厚味，要多食粗粮以寒其体，不能多食热性食物，以防助热;冷饮瓜果蔬菜当掌握分寸，不能多食，以防损害肠胃;肥甘

油腻之品宜少勿多，以防化热生风，激起疖痈之疾。

菏叶茯苓粥

[调料] 菏叶1张(鲜、干均可)，薏苡仁50克，梗米或小米100克，白砂糖适当。

[作法] 先将菏叶煎汤去渣，把薏苡仁、清洗的梗米或小米添加药汤中，同煮为粥，起锅前将白砂糖下锅。

[作用] 清热去火，滋阴养血，治腹泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有功效)。

拌凉菜青笋

[调料] 鲜青笋350克，葱、芝麻油、鸡精、盐、白砂糖各适当。

[作法] 青笋清洗削皮，切发展条一小块，盛入盘里加食盐拌和，腌1钟头，滗去水份，添加鸡精、白砂糖翻拌。将葱切割成葱段撒在青笋上，锅烧热放进芝麻油，待油热时浇在葱段上，搅拌均匀就可以。

[作用] 利五脏，通经络。

鲜奶油东瓜球

[调料] 东瓜500克，炼奶20克，熟火腿10克，食盐、酸菜鱼火锅、芝麻油、芡粉、鸡精各适当。

[作法] 东瓜削皮，清洗削成见圆圆球，入开水略煮后，倒进凉水使

之制冷。将东瓜球排污在海碗内，放盐、鸡精、酸菜鱼火锅上笼用文火蒸30分钟取下。把东瓜球复入盆里，汤倒进锅里加炼奶烧开后，用水淀粉勾芡，东瓜球下锅内，浇上芝麻油搅拌均匀，最终撒上香肠末起锅即成。

[作用] 清热去火，生津止渴除烦，补亏虚，益肠胃。

兔子肉健脾汤

[调料] 兔子肉200克，山药30克，枸杞子子15克，党参15克，黄芩15克，红枣30克。

[作法] 兔子肉清洗与其他调料文火同煮，烧开后改慢火再次煎制2钟头，汤、肉同食。

[作用] 健脾益气。