既御寒又保健的秋季美食食谱

秋季，是白热晚凉的时节，这个时候，大家应当多吃一些能够保暖的食材，以抵御秋季的严寒，防止发烧感冒。秋天有什么食材是既能够保暖又可以健康保健呢?网编为您详细介绍几种秋季的健康养生菜谱!

肉类食品和正餐可生热

蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物被称作熔点营养元素，因此这段时间可适度提升正餐和植物油脂的摄取量，确保蛋白质食物的供应，让人体自产生热。而牛肉、牛羊肉、鹌鹑、海叁等，中医学觉得有利肾补肾壮阳、温中暖下、补气血补血的作用，保暖实际效果最好是。

箩卜炖羊排

原材料：牛肉250克，大枣5颗，萝卜1段，白胡椒粒、八角茴香、小小茴香、盐、老冰糖、生抽、米酒、生姜片适当。

作法：将焯过的牛肉放进石锅中，倒进生抽、米酒，最终添加一定量的温开水。放进大枣移动和包入白胡椒粒、八角茴香、茴香、生姜片的香辛料包。中火烤开后，转小火慢炖，八成熟时，用适当的盐和老冰糖调料，随后放萝卜块，用低火再炖大概30分钟就可以起锅。