只有吃对了素菜才能吃出健康

素餐是一种新的文化艺术，素食的人愈来愈多，但我们是否把荤菜的营养成分都给吃进去呢？恰当的食用方法作法确实能够让我们身心健康，反过来假如用不正确的作法便会让蔬菜水果丧失天性了。

常吃荤菜你毫无疑问犯了这种错

一、文火烧菜

维他命C、B1都怕冷。因而烧菜防止用文火闷，应当用灶火炒。还有，加少量醋，也有益于维他命储存。还一些蔬菜水果更适合拌凉菜来吃，例如丝瓜、西红柿这些。

二、菜搞好了不立刻吃

很多人喜爱搞好了饭食后放到锅中温着或是放到保温桶里边，赛尔号等上一段時间再吃。那样也会损害很多的营养元素，设想，累死累活搞好的饭食，由于沒有马上吃进而饭食越来越没什么营养成分，该多可是啊。

三、钟爱吃烧菜

许多减肥瘦身的人坚信菜肉一起炒能够减少人体脂肪的摄取赛尔号，实际上蔬菜水果更非常容易消化吸收植物油脂。

四、吃菜不喝粥

烧菜时，蔬菜水果中很多的营养元素都融解在菜汁里了，不喝多可是。