为什么说晚上吃姜等于吃砒霜呢？

为何晚上吃姜相当于吃毒药呢？是由于依据中医学的阳阴热寒基础理论谈起，饮食疗法注重的是选对机会，切合大自然的转变，进而才可以更强的充分发挥食疗的贡献。

一天当中有阳阴之分，从深夜刚开始，大自然的气血慢慢升高，至下午气血最火，平均气温也最大;下午气血慢慢衰微，直到深夜气血较弱，这时阴之气为最甚;深夜之后，气血慢慢修复。性命的活动主要表现属阳，性命的清静主要表现属阴。

中医学觉得天之相对，大白天气血充沛的情况下应当多活动，清补特性的药品吃下去就可以协助气血止脱生发，能够摄人适度的呈阳性(性温)食材，如姜片等。夜里二阴之气慢慢充沛时，气血就需要收敛性起來，不可以再像大白天那般兴奋，这时候假如摄人过多的湿热食材或滋补品，会影响睡眠质量、影响人体合成代谢，不利疲劳后机体的自身修补，对人体危害。

因此，滋补的药品中，清补的(如鹿茸片、红参等)应当早上、大白天吃，那样大白天就精神;滋阴的滋补品应当中午、晚上吃，身体更易消化吸收、运用，有利于睡眠质量。从而，从一般实际意义上而言，大白天吃姜有利，夜里=不适合吃姜。

在这儿要补充的是，大白天气血充沛时不可以赖躺在床上，理应在外面工作中繁忙;晚卜阴之气甚，非常容易损害气血，因此人类创造发明了房屋、褥子来避开阴之气，这时应当回家守舍。这才算是合乎三千大道的健康养生规律性，万物皆同其理，相反则不好。

姜片，它含挥发油，可加快血液循环系统;另外带有姜辣素，具备刺激性胃酸代谢、激动肠胃、促进消化吸收的作用;姜片还带有姜酚，可降低胆结石的产生。因此它既有益亦有弊，民俗也因而留有了“发生关系箩卜下地姜”一说，表明姜可吃，但不能多吃。非常是秋季，最好是别吃，由于秋季气侯干躁、燥气伤身，再加再吃辛辣食物的姜片，更非常容易损害肺脏，加重身体缺水、干躁。在古医籍中也出現那样的“警告”：“一年以内，秋不食姜;一日以内，夜不食姜。”来看，秋季不食或少食姜片及其其他辛辣食物的食材，早就造成古代人的高度重视，它是很有些道理的。

依据食材的热寒再加当然的转变，吃姜才可以更强的食疗。