小编提醒:吃海带切勿吃根

海带丝带有丰富多彩的营养成分，作法简易便捷，因此家家户户都喜欢吃。可是，吃海带也是有要留意的地区，便是千万别服用海带丝的根处。

据测定，尽管海带根的营养成分比海带丝叶要高，但在其中铝的成分也较高。每100克海带根含铝135mg、而海带丝叶则为5.7mg。铝虽说一种微毒化学元素，一般不容易造成急性中毒，但假如长期性服用会对身体造成不良影响。由于身体摄取铝后仅有10%-15%能代谢到身体之外，绝大多数会在身体蓄积量，与多种多样蛋白、酶等身体关键成份融合，而影响身体多种多样生化反应，长期性摄取会损害人的大脑，还可能出現贫血、骨质疏松等症状。特别是在对人体抵抗能力较差的老年人、少年儿童和孕妇的伤害更大，可造成胎宝宝语言发育迟缓、青少年发育阻碍、引起老年痴呆症。

因此，吃海带时，根处3-6公分那一段最好是别吃。假如爱吃海带根，最好吃裙带菜根。裙带菜也是一种普遍的服用藻类。其不但营养元素成分较高、而铝成分却较低、每豪克裙带菜根含铝仅9.8mg。

爱吃海带的盆友，海带丝根处有可能是会影响身体健康的，因此谨记，吃海带不必吃根!