拥有野菜的生活

伴随着生活品质的提升，大家在追求完美更科学研究营养成分的食品的另外，也刚开始追求完美日常生活的纯天然，翠绿色食品。以便丰富多彩餐桌文化，野果刚开始被搬上饭桌，但因为长期性定居在大城市，与当然相杜绝，搞不清哪些野果是能吃的，因此今日网编就来详细介绍详细介绍能吃的野菜。

野生荠菜

茼蒿是最常见的野菜，中国各省由南到北均有遍布，地边、马路边、小山坡、野草地和农用地经常可以看到。在我国老百姓收集野生荠菜做为蔬菜水果服用，已有近3000多年的历史时间。

茼蒿的服用位置是嫩茎叶，营养成分极其丰富多彩，含有的维他命C是大大白菜的二倍多，且能阻隔亚硝酸在肠胃的产生，减少胃癌和食管癌的患病率。而茼蒿的钙成分在所有蔬菜中处于第一位，胡箩卜素的也极其丰富多彩!而其含有的草酸、苹果酸、丙酮酸及其黄酮类、胆碱、乙酰胆碱等多种多样黄酮，亦有利于提高人体免疫作用。茼蒿酸有活血的功效，另外带有二硫酚酮，有防癌功效。 野生荠菜美味可口非常，大家十分钟爱。茼蒿可炒食，汤羹，拌凉菜，蔬菜粥，做饺子、小馄饨和肉粽甚

苦麻菜

苦麻菜别名败酱草、天香莱等，在我国遍布极广，是全国各地都喜欢吃的野果之一!

苦麻菜，说白了，其味清贫性凉，健康保健功能丰富，能清热去火，祛淤放脓!而其含有的红萝卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病、推动生长发育生长发育、解暑健康保健等有非常好的实际效果，还可预防癌症!

苦麻菜在民俗的广泛作法是：采初春嫩苗，清洗，用开水漂烫去苦涩味，随后拌凉菜或炒食，还可以炒蛋或煮牛肉，味有点苦而香!

马齿笕

马齿笕，别称马蛇菜、长寿菜、酱瓣苋、猪母菜等，是一种普遍的野生动植物，在我国南北方全国各地均有遍布，一般是夏秋季季节採摘!

马齿笕味酸碱性寒，具备清热祛湿、散血祛毒的作用。一般采肥硕嫩幼的叶茎，去除根处，清洗后资金投入开水烫软，拌入调味料，做凉菜服用，味儿酸鲜滑嫩;也可摊煎饼，做馅蒸食。马齿笕性寒滑，孕者慎食

野豌豆

野豌豆，别称救荒野豌豆、马豆草、野绿豆、野果豆、薇等，在中国关键遍布在西北、大西北各省市区海拔高度1000——2200米的小山坡、林缘草丛里。野豌豆自古以来便是大家爱吃的野果，当初伯夷、叔齐在首阳山采薇而食，这薇便是野豌豆。

野豌豆温性，甘、辛辣味，有补肾壮阳调理月经，止咳化痰等作用。采初春出芽的野豌豆苗，开水氽过，拌凉菜或炒海，味鲜嫩柔美;也可以挖其根生吃，煮开味儿更强。

厥菜

厥菜，别称龙须菜、如意菜，为最经常服用的野果，所遍布在浅山区地带春阳地快的稀少针阔植物群落。

野生蕨菜寒性味甘，含有身体需要的多种营养元素，也有清肠排毒健胃消食、舒筋活血的作用，但脾胃虚弱者须慎食!厥菜用开水漂泡后，可多方面调料拌凉菜或炒食，也可炖、烩、烧，口味软嫩，有独特芳香!

野果大多数日常生活在杜绝现代都市的原野或大山上，杜绝环境污染，更为翠绿色，并且也是有很高的营养成分。今年是建党九十周年纪念，在这个大环境下，我们也来一次“万里长征之行”，品位那时候的苦味。