花生“红衣”的小秘密

花生仁，别称长生果，具备很高的营养成分。可是许多人到吃花生时，会把皮搓掉，也许是由于不喜欢吃，也许仅仅忽视罢了，网编以前有一只不要吃花生皮的小狗，对于原因也是迷惑不解。实际上，花生仁的红皮也就是红衣服，是很有营养成分的，也是有很多大学问的。

花生仁的红衣服一直全是一种中药材，它具备活血的功效，可以提升血小板的量。正是如此，建议有血栓形成风险的人最好是把这层红皮除掉再吃，而这些有流血风险的人则理应带著红皮吃花生。科学研究证实，这层红皮的特异性功效也有许多，例如抗氧化性功效，抑止糖尿病人身体的糖化功效，也有较差的抗艾滋病毒效应。

花生红衣一般为浅褐色或是浅红色，如今因为种类不一样还出現了五颜六色花生仁， 五颜六色花生仁是一般花生仁因果干表皮色调基因变异而成。五颜六色花生仁按果干表皮色调又能分成黑、紫黑色、白、紫红色、白红，彩粒等。

色调深的种类，一般 含有抗氧化性的多酚类物质，其蛋白和营养元素的成分也会比浅灰色种类高一些。例如黑芝麻粉的营养元素胜于芝麻，黑豆胜于高梁米。因此，相对性浅灰色皮的花生仁而言，深棕色皮的花生仁蛋白质含量要高一些，脂肪率低一些。并且针对花生米而言，硬粒的花生仁含的蛋白高过粒大的。因而，我们何不改正喜白爱大的原有喜好，更为垂青这些深棕色、硬粒的种类。

“麻屋子，红帐篷，里边入睡个白胖子”。它是自小就刚开始熟识的谜面，以便健康的生活，好好的与网编一起来科学研究“红帐篷”。