“调一调”你的调味品

姜片、蒜头、圆葱、朝天椒、胡椒粉、麻椒等全是我们日常饮食中家中常备的调味料，而针对这种调味料如何吃是最好的，也许了解很少，由于太习惯他们的存有方法。下边我们就听一听权威专家在这些方面的建议。

姜片大量出汗减温

姜片性温味辣，带有姜醇等油溶性挥发性有机物，也有姜辣素、维他命、姜油酚、环氧树脂、木薯淀粉、化学纤维及其小量矿物。能提高血液循环系统、刺激性胃酸代谢、激动肠胃、促消化、健胃消食提高胃口。除此之外，姜片还能消灭口腔和肠胃的病原菌，做到清理口腔的目地。在酷热的夏天，吃姜还能够具有大量出汗减温、醒神的功效，并消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，因此，在中国民俗广为流传有“冬吃箩卜夏吃姜，无需医师开药方”的俗语。特别注意的是，姜片虽好，但阴虚火旺及其痔疮病人要禁吃。

蒜头能抗病毒治疗

蒜头性温味辛，带有蛋白、人体脂肪、糖原、B族维生素、维他命C等营养元素，也有硫、硒有机化学化合物(蒜素)及其多种多样活性酶，除此之外其钙、磷、铁等原素的成分也很丰富多彩。它具备除虫、祛毒、化滞、理气、温胃等作用，对饮食搭配食滞、脘腹冷痛、痢疾、登革热病、百日咳、痈疽疮毒、水肿涨痛、虫蛇咬伤等有一定的医治功效。除此之外，吃蒜还能够防流感、医治霉菌感染，并具备降血压、降低血脂、降血脂和极强的防癌功效。它是现阶段早已了解的法律效力较大的绿色植物抗生素之一，有“田里生长发育的青霉素”的美誉。但这些阴虚火旺、腹泻、痔疮、消化道流血及其眼病人不适合服用。

圆葱防动脉硬化

圆葱性温味辛，带有蛋白、糖、膳食纤维、硒、尼克酸、维生素b2、前列环素A、碳水化合物及其钙、磷、铁、维他命C、红萝卜素、B族维生素等多种多样营养元素，其挥发油中带有减少胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。圆葱具备清热利湿止咳化痰、祛毒除虫、健脾开胃利湿、降血脂降血糖、促进消化、舒肝润肠通便、化痰、有利排尿、出汗、防止发烧感冒、抗菌防腐蚀的作用，能够 防止和医治动脉血管硬化，还具备抗癌的功效。因为它集营养成分、健康保健和诊疗于一体，在欧美国家一些國家，圆葱被称作“菜中王后”。但身患眼睛疾病的人或热症后不适合进餐。

朝天椒预防发烧感冒

朝天椒性热味辛，带有B族维生素、维他命C、蛋白、胡罗卜素、辣椒碱、柠檬酸钠、铁、磷、钙等多种多样营养元素，尤其是维他命C的成分十分高，在蔬菜水果中遥遥领先。它具备彭中祛寒、健脾开胃助消化、出汗去湿的作用，也有一定的抑菌作用，对预防流感、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的实际效果。朝天椒也有防止癌症、防衰老的功效，非常是小辣椒在民俗具有“鲜红色中药材”的美誉。因为它性热门，刺激强，不应多食，这些有眼周发炎、胃溃疡、高血压、牙痛、扁桃体炎等感染者应禁吃。

麻椒缓解疼痛

麻椒性温味辛，带有柠檬烯、麻椒素、不饱和脂肪柠檬酸和挥发油等成份。它具备温中健胃、祛寒去湿、祛毒除虫、理气止痛的功效。对医治消化不良、呃逆、呃逆呕吐、寒症湿浊所造成的骨节肌肉疼痛、痢疾、寄生虫等有一定功效。当代药理学科学研究还发觉，它有一定的局麻和止痛的作用，对各种各样链球菌和革兰阴性杆菌也是有显著的抑制效果。可是支气管炎哮喘、糖尿病、痛风、癌症病人和孕妇要谨慎使用。

胡椒粉袪风健胃消食

胡椒粉性温味辛，带有挥发油、胡椒粉碱、粗蛋白质、粗蛋白、木薯淀粉等营养元素。它有黑、白二种，能够 医治消化不良、肠炎、支气管炎、发烧感冒和风湿病等，当代药理学科学研究还发觉，胡椒粉含有的胡椒粉碱、胡椒粉脂碱、挥发油等有袪风、健胃消食的作用。但是，糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的病人最好是不必服用胡椒粉。

俗话说得好，能吃辣椒的能当家的，这种调味料也都和“辣”拥有 靠近的关联，是否也准备挑戰一下，让自己做一个能够 当家人。