豆芽的食疗方盘点

豆芽菜是我们日常生活的常见的蔬菜，无论是绿豆芽還是黄豆芽，都为大家所钟爱。豆芽营养成分美味可口，也有着许多作用。豆芽菜有关的饮食疗法还能够看病。讨论一下权威专家的建议吧。

科学研究证实，黄豆发芽后，胡罗卜素可提升1～2倍，维生素b22提升2～4倍，维生素b212是黄豆的10倍，维生素E是黄豆的2倍，尼克酸、叶酸片等物质也成倍增加。黄豆发芽后天冬氨酸大幅度提升，因此常常吃绿豆芽能降低身体肌肉疲劳，有利于缓解疲劳。黄豆芽的营养成分也不遑多让，它不但带有蛋白、胡罗卜素、钙、磷、铁等多种多样矿物，并且还带有丰富多彩的维他命，非常是维他命C的成分特别是在丰富多彩。

尽管黄豆芽、绿豆芽均性寒味甘，但作用不一样。黄豆芽具备清热去火、有利排尿去湿的功效。适用喝酒过多、寒湿郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等病人服用。绿豆芽具备清热去火、降血压、美皮肤的功效。

下边详细介绍几类黄豆芽、绿豆芽的普遍饮食疗法：

泌尿系统感染：

泌尿系统感染者出現小便赤热、尿频尿急等病症时，可用黄豆芽500克，清洗，捣碎绞汁，加白砂糖适当，代茶饮服。

支气管炎：

黄豆芽100克，香莱20克，猪肺1具，清洗后下锅中通炖，熟后添加调味料服用。

便秘：

黄豆芽250克，清洗后用开水焯一下，添加适量醋、盐、鸡精等调味料，佐餐常吃。

痔疮便血：

绿豆芽250克、海带丝25克、木耳30克，清洗后放进锅中，添加适量水，煮开后依据本人口感添加调味料，吃菜喝粥。

咳嗽痰黄：

如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴随咽喉肿痛、小便少而微黄、大便不通畅者，可用绿豆芽500克，茯苓10～15克，添加适量水，煎汤代茶饮，可具有清肺润肺、除黄痰、通便、滋养内脏器官之功。

豆芽菜的这好多个饮食疗法，是否给你更为钦佩这小小豆芽，原先有这般作用。网编也期待，这好多个饮食疗法对你有一定的协助，下一次如果出現这几类病症，能够 试一下这好多个方式。