卷心菜清洗浸泡有讲究

包心菜是我们日常生活常见的蔬菜，吃包心菜前我们都是好好地清理一番，那怎样清洗才能够 让包心菜服用起來更安全性呢?讨论一下权威专家扽建议吧。

群众在吃包心菜、西蓝花等蔬菜水果前，应留意清理侵泡。据上海师大性命与环境生态工程学校生物系李利珍专家教授详细介绍，菜粉蝶别名菜白蝶，其稚虫便是普遍的菜青虫。中国各省均有这类虫，它是甘蓝菜、包心菜、西蓝花、花菜、长叶窝笋等十字花科蔬菜水果的比较严重虫害。尽管菜粉蝶自身并没害，但菜青虫咬食叶子，咬过的叶片伤口易引起软腐病。

服用包心菜要割开侵泡

菜青虫对带有芥子油的十字花科蔬菜水果有趋向性，非常喜爱生卵在洋白菜叶背。但权威专家提示，切勿乱用化肥，应严格遵守国家规定的化肥应用《安全间隔期》。

另有食品安全性权威专家提示群众，吃十字花科蔬菜水果前，一定要留意清理。用冷水清洗最少3～6遍，随后泡入盐水中再清洗一遍。对包心菜，可先割开，放到冷水中侵泡1～2钟头，再用冷水清洗，以消除残附的化肥。除此之外，用洗米水刷碗实际效果也很非常好，这是由于很多有机磷类碰到酸性物质便会丧失毒副作用，建议在洗米水中侵泡10分钟上下，再用冷水清洗。

包心菜割开侵泡，会服用起來更安全性。网编提醒，蔬菜水果服用安全性问题很重要，各种各样的蔬菜种类不一样，它的清理方法也不一样，要留意。