特殊功效蔬菜小集锦

蔬菜水果，我们每天触碰，许多 蔬菜水果是尽管每天相处，也不一定是非常掌握，乃至他们的独特作用也是了解很少。那网编今日就详细介绍5种有独特作用你也许不了解的蔬菜水果，快看来一下吧。

活血防炎症的西兰花：

西兰花是一种营养成分非常高的蔬菜水果。尖叶西兰花叶茎长叶子较薄，根粗大，含糖量份量多;圆叶西兰花片大肉厚。西兰花中胡罗卜素的成分大大的高过别的蔬菜水果，抗坏血酸虽小于朝天椒却高过番茄，西兰花含有的具备活血功效的维生素B12是叶菜中最大的。每豪克中水分含量91.8克，蛋白2.4克，人体脂肪0.5克，钙72mg，磷53mg，铁1.8mg，抗坏血酸39mg。西兰花带有丰富多彩的维生素b2，有避免口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的功效。

防呼吸系统感染的花菜：

花菜带有丰富多彩的维他命类化合物，每200克新鮮花菜能为成人出示一天所需维生素D的75%以上。其维他命C的成分更加突显，每豪克达到80mg，比普遍的白菜、黄豆芽成分要高3-4倍，比沃柑的成分要空出2倍。中医学向来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸系统感染疾病多发性时节，雪白的花菜毫无疑问是一种适度的健康保健蔬菜水果。

增胃口祛啖的莴笋：

莴笋性凉，味甘辛无毒性，舒肝健胃消食，含有蛋白、糖原、胡罗卜素、维他命C、碳水化合物等，它能激动神经中枢，推动胃酸代谢，提高胃口，并有祛啖功效。莴笋可与豆腐干、丝袜高跟鞋等炒食，莫不色彩艳丽，味儿芳香。

润肠利胃的青菜：

味道微苦生寒，健脾养胃中和，润肠利胃。青菜含维他命C和优质蛋白质甚多，还含磷量、铁、胡罗卜素和维生素b2等。也有一种洋白菜，即包心菜，其菜也茯苓功效苦平，能益心肾，健脾养胃，对胃及十二指肠溃疡有止疼推动痊愈的功效。

平咳提高骨骼生长发育的青笋：

青笋肉质地鲜嫩，直接生吃火热均适宜。常吃青笋可提高胃酸和消化酶的代谢，提高胆液的代谢。青笋中的钾是钠的27倍，有益于推动小便，保持水净化设备，对高血压和心脏病病人有非常大的助益。青笋中常含的氟元素，可参加牙釉和牙釉质的产生，参加骨骼的生长发育。青笋中的含碘量高，这对身体的代谢率和体能生长发育，会造成有益影响。莴笋叶的营养成分远远地高过青笋茎，叶比其茎所含胡罗卜素高于72倍多，维生素b21是2倍，维生素b22是5倍，维他命C4是3倍，因而莴笋叶丢掉不要吃，确实是好可惜。除此之外，秋天爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

西兰花、花菜、莴笋、青菜、青笋，这五种蔬菜水果的独特作用，如今一定很了解了。那网编详细介绍的这种独特作用，是否对你也是有协助呢?