看小编漫话葱

葱是我们日常生活的普遍的调味品，虽并不是主餐，却也是日常生活不可或缺的，随处存有的调味品。那么你对葱的掌握有多少呢？快讨论一下网编的详细介绍吧。

介绍：葱是平时厨房里的必需的东西，北方地区以小葱主导，南方地区多以大葱主导。它不但可作调料之品，并且能预防病疫，可以说佳蔬灵丹妙药。小葱多用以煎炒烹炸;大葱，又叫小香葱，一般全是生吃或调凉菜用。

作用：葱带有具刺激味道的挥发油，能去除腥臊等油腻感肥甘菜式中的臭味、造成独特香味，能够 刺激性消化酶的代谢，提高胃口。它还带有“前列环素A”，有左室小血管、推动血液循环系统的作用，有利于避免血压上升引发的头昏，使人的大脑维持灵便和防止老年痴呆症的功效。常常吃葱的人，就算脂多体胖，但胆固醇并不提高，并且身体素质健壮。葱带有营养元素硒，并可减少胃酸内的亚硝酸钠成分，对防止胃癌及多种多样癌症有一定功效。葱中的挥发物辣有着极强的抑菌作用。它根据皮脂腺、呼吸系统、泌尿生殖系统排出来时要轻度刺激刺激有关腺管的代谢，而具有出汗、化痰、有利排尿功效。

合适群体：一般人都可食。脑力劳动更宜。

可用量：每一次10克。

温馨提醒：葱叶中带有丰富多彩的胡罗卜素，不必随便丢掉。葱对皮脂腺刺激效果较强，有腋臭的人到夏天应慎食;容易出汗的人应禁吃。过多服用会损害眼睛视力。身患胃肠道疾病非常是溃疡病的人不适合多食。

葱，营养丰富，作用多多的，有较强的抑菌作用。网编提醒，有些人不宜吃葱，要多留意。