抗氧化水果——樱桃

吃樱桃能够 补钙

次之，大樱桃中带有较多的铁。铁是身体需要数最多的营养元素，与身体的造血机能（血红蛋白浓度生成）密切相关。

因为铁欠缺导致的贫血即缺铁性贫血是临床医学上最普遍的贫血。铁欠缺是日常生活最普遍的营养成分欠缺病。尽管新鲜水果总体上并不是铁的优良来源于，但大樱桃中确实带有比别的新鲜水果大量的铁。

100克大樱桃中含铜5.9mg（种类不一样，成分有差别，此为参照），远超别的大部分新鲜水果。一向被视作补血补气上品的红枣中铁集团成分也但是才1.2mg（生鲜）。

此外，大樱桃还带有较多的维他命C（实际成分与种类相关）和小量的柠檬酸，他们与糖原一起产生了大樱桃甜酸口感。维他命C和柠檬酸都能推动铁消化吸收，提升肠胃对铁的消化率。

此外，大樱桃中钾、阿拉伯胶、胡箩卜素、B族维生素的成分都不输于别的新鲜水果。

大樱桃具备较强的抗氧化性功效

最先，大樱桃的鲜红色由繁杂的成份产生，在其中一种被称作“原花青素”的绿色植物化合物具备较强的“抗氧化性”功效。

抗氧化性是一项关键的生理作用。身体的衰退、身体机能的衰落、慢性疾病及其一些肿瘤的产生都和身体氧自由基核心的氧化还原反应相关。原花青素、维他命C、维生素E、红萝卜素、硒、紫铜等抗氧化性物质有利于抵抗氧自由基的化学作用。在其中原花青素的抗氧化性功效被觉得是最強的。

大樱桃的色调越重，则原花青素的成分越大。因此蓝紫色大樱桃抗氧化性功效较大，暗红色大樱桃其次，浅红色大樱桃再度，黄色樱桃最少。