菠萝做汤助力高考

茄子煲鲜鸡为汤，甘润酸甜爽口，具清热解毒解暑、温胃去湿、健脾开胃生津止渴、润肠通便身体排毒之功，且男人女人老少咸宜，为今天靓汤也。

原材料：菠萝蜜、茄子各1个，光鲜亮丽鸡一整只，瘦猪肉100克，姜片3片。

　　烹调：茄子清洗，去籽、切片；菠萝去皮、切片；鸡清洗，去脏杂、尾端，切片；猪瘦肉清洗，切片后，一起与姜片下瓦锅，放水2500ml（约10碗量），文火滚沸后改慢火煲约1个三十分钟，下菠萝蜜续煲20分钟，下盐便可。为3～4在用。