吃柿子要注意什么？

[引言] 吃柿子要注意什么？秋食柿子饼防止血管硬， 不可以与大闸蟹同食

秋食柿子饼防止动脉硬化 不可以与大闸蟹同食

眼底下更是柿子饼丰收的季节，黄橙橙的柿子饼看上去就要人垂涎欲滴，食欲大开。柿子饼口味或脆爽甘甜、或软甜似糖，能够 说成老少咸宜。

柿子饼美味，却也是有众多忌讳，在其中最广为流传的便是柿子和螃蟹，这几大秋天特色美食是万不可以在饭桌上相逢的，二者相冲的水平尽管不比维他命C和海货的搭配造成毒副作用媲美毒药的内毒素，却也会令人肚痛难耐，乃至造成结石。应季水果尽管要吃鲜，但还要明辨是非“柿”非，防止盲目跟风情况下的“自杀性”食用方法。

头子“柿”道

尽管柿子饼有许多 食物禁忌，但从营养成分和功效与作用看来，柿子饼肯定是新鲜水果中的No.1。健康养生权威专家经常将“一日一苹果，医师杜绝我。”挂在嘴上，却不知道，要论防止心脏动脉硬化，柿子的功效实际上远远地超过苹果，称得上有利心脏身心健康的“水果王”。柿子饼的另一个衍化特色美食柿子饼带有甘露糖醇、绵白糖、红提糖和木密醇，有降血压活血、清热解毒润肠通便的功效。柿子饼上的白霜叫柿霜，能冶疗咽喉干痛、口舌生疮、风热咳嗽、咯血等。

柿子饼、柿子饼上都带有转化糖、绵白糖、苹果酸和甘露醇等物质，并带有单宁酸。因此都可以做为缓解滋养品服用。除此之外，柿子饼和柿子饼都是有活血润肠通便的功效，能缓解痔疮肿疼，有利于缓解痔疮流血及直肠出血等。就连柿子叶也是好东西。用柿叶生产加工做成柿叶茶，常喝能提高身体基础代谢清洁血液使机体组织细胞复苏，提升冠脉血容量的功效，是高血压、冠心病病人难能可贵的保健饮品。将柿树皮烧制炭、碾成粉，用食用油调合一下，就可以治疗烫伤。

柿子饼還是含碘量非常高的新鲜水果，一般人平常常常服用，对防止碘缺乏也有很大的益处。因缺碘造成的地区性甲状腺结节的病人，服用柿子饼也很有协助。

除此之外，柿子饼还能推动血液中酒精的空气氧化，协助机体对乙醇开展代谢，降低乙醇对机体的损害，是非常好的醒酒“灵丹妙药”。

欠佳“柿”好空腹吃柿子

柿子饼带有很多的单宁酸，人到空肚时一次性很多食入柿子饼后，因为空肚时胃内沒有食材与胃液产生功效，胃液便会与单宁酸产生一层胶冻状的不容易消化吸收的物质，并包囊别的食物纤维、沉渣产生不溶解水、不能够被消化吸收的小块物，即胃柿结石。

胃柿结石假如容积过大，乃至超过贲门扩约扩大松驰时的直徑，就不可以被排进肠中，长期性停留在胃内，刺激性胃粘膜，造成发炎、糜乱、溃疡，并造成胃功能紊乱，也就是胃柿石症。

一般 ，未熟柿子饼的单宁酸成分比完善的柿子饼要高，因而发涩的柿子饼更非常容易造成胃柿石症。

胃柿石症的病发分亚急性和漫性二种。亚急性型在很多吃柿子后半小时就可出現病症，上腹有沉坠感，撑胀、恶心干呕，排泄物中有碎柿块，也可呕血；在柿石的刺激性下，还可造成慢性胃炎、胃溃疡和胃功能紊乱。现病史超出六个月为漫性型，病症与溃疡或慢性胃炎类似，如食欲不佳、消化不良、上腹疼痛、反酸烧心等。

吃柿子不吐皮

因为柿子皮口感好，一般大家吃柿子也不吐皮，实际上这类食用方法是不合理的。由于柿子饼中的单宁酸绝大部分集中化在皮中，在柿子饼脱涩时，不可能将在其中的单宁酸所有脱尽，假如连皮一起吃，更非常容易产生胃柿结石。

与高蛋白的食物同食