色丽味美的孔雀鲍鱼

生蚝是一种初始的深海贝壳类，单壳软体动物，仅有半边机壳，壳坚厚，扁而宽。生蚝是中华传统的珍贵食物，四大海味之首。素称“海鲜之冠”的生蚝，从古至今便是海产品“八珍”之一。下边我们就一起来看一下鲍鱼的做法全集之色丽味美丽的蓝孔雀生蚝。

原材料:

生蚝10只(约800克)，鲍鱼汁、调味品各适当

作法:

浓鲍鱼汁加调味品煮沸，用芡粉勾成暗红色料汁，淋明油，浇在生蚝上，拼摆造型即成。

自主创新表明

在维持生蚝口味特点的基本上多方面造型，补充营养元素的另外使菜味更为醇郁。

特性

生蚝细嫩，鲍鱼汁深厚，是宴席中的海货大菜。

中医学称鲍鱼功效可平肝潜阳，退热清目，解渴作用;主冶肝热上逆，头晕眼花，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。