色泽淡雅的四味鲍鱼

生蚝是一种初始的深海贝壳类，单壳软体动物，仅有半边机壳，壳坚厚，扁而宽。生蚝是中华传统的珍贵食物，四大海味之首。味甘、咸，性温。能滋阴清热，清肝火清目。那鲍鱼怎么做美味呢? 下边网编就向大伙儿详细介绍生蚝的粉丝的做法之颜色素雅的四味生蚝。

原材料:

主要材料：罐装啤酒生蚝500克。红薯粉皮250克，黄果或窝笋75克。香辣25克，侄味汁30克，芥末酱25克，花生酱30克(或生姜水25克，蒜末25克，椒油15克)。

作法:

生蚝取下，下锅煮至刚熟捞起来，片成片状。红薯粉皮煮开后做成尺寸差不多的片。黄果或窝笋手工雕刻成随意的花型图案。先将红薯粉皮铺在盘底碗底，下铺鲍鱼片，周边用雕成花型图案的黄果或窝笋装点，加上椒麻、异味、芥末酱、麻汁四种味碟即成。(近些年，此菜所配味碟又提升了辣椒油味、生姜水味、蒜末味、鱼香味四种。即所配味碟已随顾客要求，可灵便调节)。