家常味红烧鲅鱼的做法

鲅鱼肉质地细致、美味可口、营养丰富，是许多家中的人间美味之选，清炖鲅鱼的做法自然也遭受了许多家庭妇女们的认同，因为它美味浓厚的味儿，能够绑住许多 人的胃;其他很少讲过，赶快讨论一下这生活中味的清炖鲅鱼怎么做吧。

红烧鲅鱼原材料：

鲅鱼一条、葱蒜、生抽、醋、米酒、盐、白砂糖、白胡椒粉、豆辨酱。

红烧鲅鱼作法：

1、将鱼清洗，修边成段儿，用米酒腌渍一下;

2、葱切段儿，葱姜切成片;

3、将鱼放进锅中炸，还可以用食油来煎，使成橙黄色后盛出;

4、锅内放少量油，入葱蒜炒出香味，放进煎好的鱼，烹入米酒、醋，盖盖子闷一小一会儿;

5、锅内放水，盐、少量白胡椒粉、白砂糖、豆辨酱。水开后烧至汁收至类似时就可以起锅