红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼是很多人都钟爱的一道菜式，并且鲅鱼的营养成分比较丰富，作法也极为简易，建议大伙儿常常用来吃;下列是网编今日为大伙儿详细介绍的作法，一起来瞧瞧吧。

红烧鲅鱼原材料

主要材料：鲅鱼

辅材：蒜台、干朝天椒、葱、姜、老干妈豆豉酱

红烧鲅鱼作法

1、将鲜鲅鱼切割成片状。

2、锅里加适当油，加葱、姜、辣椒干、一匙老干妈豆豉酱、一匙白砂糖爆锅出香气。

3、煸出香气后放水、盐。

4、水滚后倒进鲅鱼。

5、炖到把汤收干，添加蒜台、味精煸炒两下，就可以起锅。