红烧草鱼

一、介绍:

色鲜香浓，喜爱的盆友一定要尝试做哟!

二、原材料:

主要材料：鲤鱼，辅材：猪里脊肉，平菇，调味品：葱，姜，蒜，盐，糖，米酒，白胡椒粉，生抽酱油，芡粉，味精，芝麻油，植物油

三、作法:

1.将鲤鱼去内脏器官清理干净，在鱼的的身上切割成“#”字，涂上盐稍腌渍一会儿，葱、姜、蒜清洗切割成末，平菇清洗切割成丝，猪里脊肉切割成丝;

2.坐锅打火放进很多油，油至六成热时，将成条鱼放进锅中炸至双面橙黄色捞起来控干油;

3.锅内留余油，倒进葱末、生姜沫、蒜泥、平菇丝、丝袜高跟鞋煸炒，添加盐、味精、糖、鲤鱼、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、芝麻油，稍焖一会儿，勾薄芡起锅就可以。