四川水煮鱼火锅的做法

鲤鱼是我国渔业养殖的四大家鱼之一。鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效。一般群体均可食，特别是在适合虚损、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管疾病人。接下去网编就向大伙儿详细介绍草鱼的做法全集之四川毛血旺。

四川水煮鱼火锅原材料：买回来一尾3斤重的鲤鱼。

四川水煮鱼火锅辅材：小米辣、泡姜、泡缸豆、葱蒜、朝天椒、麻椒。

四川水煮鱼火锅作法：

1 屠宰置净。把鱼肉一片。 2 片好的鱼肉用盐、米酒、蕃薯粉腌渍15分鐘。

3 将锅纵火上放水放进剁椒鱼头尾、鱼片、姜蒜米酒煮开后放入片好的鱼肉。锅开即好。另外将小米辣、泡姜、泡缸豆、葱蒜、朝天椒、麻椒放进炒菜锅炒出香味倒进鱼锅内既成。