核桃天麻炖草鱼的做法

鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材;针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够健脾开胃、滋补养生。那草鱼怎么做美味呢?下边网编就向大伙儿强烈推荐鲤鱼的一种作法——核桃仁天麻炖草鱼。

核桃仁天麻炖草鱼的制做原材料：

主要材料：鲤鱼1500克

辅材：核桃仁15克,首乌15克,天麻6克

调味品：姜15克,小葱20克,盐15克,白胡椒粉3克,鸡精2克,米酒15克,动物油(提练)100克

1. 核桃肉用开小水泡涨，剥削皮，清洗;制首乌、天麻清洗，用沙布包好。鱼屠宰，去鳞、鳃及骨脏，清洗切片。

2. 净锅置火上，下动物油烧开，添加姜片(切成片)、葱(切条)炒出香味，放水800ml，倒进制首乌、天麻、油炸小鱼、核桃肉，用大火烧开，倒进砂锅中，用文火煮2钟头，添加调味品，就可以服用。

使用方法：以立即服用为宜。

小帖士-健康提示：

1. 补肾壮阳舒肝，袪风补气血。适用因肾脏亏虚造成的腰痛、头昏、足膝酸痛等症。一般人服用，可增强体质、益智力脑。

2. 本饮食疗法香味儿美，料汁粘稠，为补肾壮阳舒肝、袪风补气血之品。

3. 留意不能用生首乌，要用制首乌;天麻片应先蒸一下，同汁一起添加。

小帖士-食物相克：

核桃仁：核桃仁不可以与野鸡脯肉一起服用，肺炎、支气管扩张等病人不容易食之。

核桃仁不适合与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记述：“喝酒食核桃仁让人咯血”。可能是由于核桃仁性热，多食生痰动火作业，而纯粮酒也属甘辛热门，二者同食，可致血热的原因。非常是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管扩张，肺结核病人，饮纯粮酒就可以造成咯血，不与核桃仁共食，也可以发病。