草鱼的做法大全 麻辣草鱼

鲤鱼的作法许多 ，因为它的肉质地鲜嫩，因此 口味特别好。此外，鲤鱼味甘、温性，具备健脾养胃的作用。下列是相关草鱼的做法全集，麻辣草鱼的作法详细介绍，喜爱的盆友能够一起学着做一做。

原材料：

鲤鱼一斤、香莱叶少量、郫县豆瓣酱一茶匙、干朝天椒一两、麻椒一两、辣椒面一茶匙、盐一勺半、味精一勺、米酒四勺、木薯淀粉适当、姜一个、蒜2个。

作法：

1、将鲤鱼清洗切成片，用盐，米酒，木薯淀粉，小量冷水沾汁十分钟以上。

2、锅外干烧开，添加辣椒干、麻椒炒成香气。

3、将郫县豆瓣酱和辣椒面倒进炒成辣椒油。

4、姜及蒜放进炒成香气后加小量冷水、盐、味精。

5、烧开后将鱼肉一片片的放进，烧开后一分钟就可以熄火。

6、盛起后撒少量香青菜叶就可以。 

以上便是有关草鱼的做法全集，麻辣草鱼的作法详细介绍。此菜式、香、味应有尽有，口味香辣、鲜美，赶快学着做一做吧！