草鱼的做法大全 红烧草鱼

鲤鱼是我们平时最常服用的鱼类之一，具备很高的营养成分和饮食疗法作用。草鱼的做法全集，红烧草鱼则是最受大家钟爱的食用方法之一，具备老少咸宜的特性，并且非常合适虚损、风虚头痛、心血管疾病人等服用。

原材料：

一千克上下鲤鱼一条，葱段、姜片、米酒、白砂糖、朝天椒粉、花椒面、盐、生抽、木薯淀粉、食用油各适当。

作法：

1、将鲤鱼洗干净后切割成大概三厘米上下的轱辘状，放一个干净的盆中预留。

2、将全部调味品所有放进，使用量根据本人口感适当，随后盖上外盖腌渍5钟头上下。

3、取下面盆内的姜片和葱段，放进一干净的小盘子预留。

4、锅内放进适当的食用油，烧至八成热时，将裹好木薯淀粉的油炸小鱼先后放进锅内，炸至两侧橙黄色时，取一干净的菜盘装进预留。

5、用锅中的余油将刚刚小盘子内的姜片和葱段放进煸至经淡黄色时，倒进适当的沸水，再先后放进油炸小鱼，当料汁收至速干时关火，起锅摆盘就可以。

提醒：

1、洗鱼时在鱼的身上倒上小量的醋，那样鱼鳞非常容易除掉，且鱼身不滑好洗。

2、炸鱼以前一定要拌入小量的木薯淀粉，那样就不容易黏锅了。

草鱼的做法全集，清炖草鱼的做法，你都学好了没有?此外，我们在烹调鲤鱼的情况下不需要放鸡精，那样煮出去的鱼更美味，更营养成分。