日式柴鱼炸豆腐的做法

是冷水性淡水鱼(主产区于寒温带水域)银鳕鱼的干躁产品，因为有点像柴而被广州人称作“柴鱼”。它有健脾养胃、益阴血之功。广州人常见来熬汤和煮粥。柴鱼的营养成分還是很非常好的，很多人都喜欢柴鱼。接下去就向大伙儿介绍日本柴鱼的一种作法——日式风格柴鱼炸水豆腐。

原材料:

A.玉兰水豆腐2块，B.玉米面粉30克是，生鸡蛋2个，柴鱼丝20克是，鲣鱼生抽1一茶匙，味淋1汤匙，大骨汤1一茶匙，箩卜泥1一茶匙

作法:

1.将2块玉兰水豆腐各切割成4个小三角储备用。

2.蛋打撒成鸡蛋液预留;调味品调均匀成料汁预留。

3.将做法1的玉兰军用被子，匀称沾上原材料B的玉米面粉后，沾裹做法2的鸡蛋液，再沾常柴鱼丝。

4.热一锅，放进适当的油，待水温烧开至约150℃，将做法3的军用被子放进锅中，以火灾炸约1分鐘至外皮呈松脆状，捞出控干油分，服用时淋上做法2的料汁就可以。

日式风格柴鱼炸豆腐较为浓醇，合适做为特色小吃。柴鱼的营养成分和美味的味儿非常值得大伙儿试着服用。