柴鱼海鲜汤面的制作方法

柴鱼的营养成分比较好，它有健脾养胃、益阴血之功。大家常见来熬汤和煮粥。但因为大伙儿对柴鱼的掌握较为少，对其作法上毫无疑问并不是很娴熟。在这儿网编向大伙儿详细介绍一种柴鱼的烹调方法——柴鱼海鲜汤面的做法。期待对想服用柴鱼的盆友产生协助。



原材料:

新鲜虾3尾，鲷鱼片50克是，海蛎子4颗，透抽50克是，小大白菜20克是，柴鱼片10克是，细牛肉拉面150克是，大骨汤400㏄，盐1/2汤匙

作法:

1.海蛎子清洗添加凉水和少量盐(分量外)翻拌，静放使其吐沙;待约2小时后，再反复所述做法鱼缸换水一次，待约2小时后清洗海蛎子，控干水分预留。

2.圆葱清洗切条预留;青菜清洗切条预留。

3.鲷鱼片清洗切小块，加少量盐(分量外)抓匀腌制预留;透抽清洗鲜切花、切小块预留;新鲜虾清洗预留。

4.将大骨汤煮至滚沸，歇火后放进柴鱼片静放约30分钟，再过虑出大骨汤，此即是柴鱼大骨汤。

5.备一锅滚沸的水，将细牛肉拉面煮开捞出，放进面碗中预留。

6.将柴鱼大骨汤煮至滚沸，放进做法1的海蛎子、做法2的圆葱丝、青菜段、做法3的透抽片、新鲜虾、鲷鱼片及其盐，煮至海蛎子伸开，倒进做法5面碗内就可以。

柴鱼海鲜汤面，美味且含有鱼香味，非常值得我们在家里试着。另外，柴鱼的营养价钱还反映在它的饮食疗法作用上。