柴鱼萝卜煮的具体做法

柴鱼是冷水性淡水鱼(主产区于寒温带水域)银鳕鱼的干躁产品，因为有点像柴而被广州人称作“柴鱼”。柴鱼的营养使用价值很非常好，它有健脾养胃、益阴血之功。广州人常见来熬汤和煮粥。接下去我们就一起来看一下柴鱼的一种作法——柴鱼箩卜煮。

原材料:

萝卜400克是，柴鱼片1一茶匙，昆布柴鱼大骨汤600㏄，味醂1一茶匙，生抽1一茶匙

作法:

1.萝卜削皮清洗，切片，预留。

2.将做法1萝卜块、柴鱼片及其全部调味品放进火锅中翻拌，以低火烧开后转文火烧煮约20分钟至进味就可以。